Jean Claude et Laurence, enfants du pays, après avoir fait un petit détour dans un département voisin, reviennent en avril 2003 pour reprendre « la gerbe d’or », la boulangerie pâtisserie de la rue porte Marillac.

Les spécialités :

Le pain Passion

La baguette paysanne

La baguette graines à base de céréales

En entrant dans le magasin, vous découvrez Laurence et son sourire, le pain craque dans les étagères, les gâteaux sur la gauche sont bien présentés.

Ensuite viennent les odeurs qui nous rappellent les bonnes boulangeries de nos grands pères et le savoir faire d’antan.

Dans le fournil et le laboratoire, sur un fond musical, Jean Claude, exerce son art. La farine provient de la région, des moulins SIMON.

(pour les spécialistes, type 65, moins raffinée plus naturelle qui donne la force à la pâte)